中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶，有传统名茶和历史名茶之分。
人们对名茶的概念尚不十分统一，但名茶之所以有名，关键在于有独特的风格，主要在茶叶的色、香、味、形四个方面。茶以“色绿卧龙娱乐、香郁、味醇、形美”四绝著称于世，也有一些名茶往往以其一二个特色而闻名。中国茶叶历史悠久，而名茶又是诸多花色品种茶叶中的珍品，所以中国的“十大名茶”在过去也有多种说法：
1915年巴拿马万国博览会中国“十大名茶”榜单：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、卧龙娱乐铁观音、六安瓜片；
1959年中国“十大名茶”评比会榜单：洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶；
1999年《解放日报》中国“十大名茶”榜单： 江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、卧龙娱乐福建云茶、庐山云雾茶；
2001年和《纽约日报》中国“十大名茶”榜单：黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花；
2002年《香港文汇报》中国“十大名茶”榜单：西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片卧龙娱乐、都匀毛尖、武夷岩茶茗茶、福建铁观音。
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