从古到今，许多名人都钟爱饮茶。而这种名人与茶的故事，关键要从寺庙谈起。过去，寺庙一般是统治集团转达旨意、把握民意的专用工具，文人墨客的聚会场所，方丈、住持等多是剥削阶级信任的人。我们都了解，寺庙的高僧是不可以喝酒的，那么怎样接待这种上宾呢？当然，只有用茶了。因而，在长期性的相处与品用全过程中，茶叶的众多益处就快速变成王公贵族、文人墨客甚至最大执政者所熟识和亲睐。
诗仙李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》是茗茶入诗最开始的诗文。诗仙用豪爽的诗词，把仙人掌茶的出处、质量、作用等，作了详尽的叙述，这首诗也就变成关键的茶叶历史资料和咏茶名作。“茶/良姜，嫩叶/慕诗客，爱僧家/碾雕白玉石，罗织红纱/铫煎黄蕊色，碗转曲尘花/夜后邀陪月明，晨前命对晚霞/洗尽古往今来人不倦，将知醉前其堪夸。”元稹送行白居易所写的《一言至七言诗茶》宝塔诗，起句扣题，之后每几句为一组，对仗整齐。最终几句表述了两个人中间诚挚的情感，称得上茶诗精典大作。那时候的白居易写了50多首茶诗，自称为“别茶客”，《琵琶行》中“老大嫁作商人妇，商人重利轻别离，前月浮梁买茶去，去来江口守空船”的诗词就描绘了那时候远途贩茶的历史事实。唐朝知名诗僧释皎然，善泡茶，能诗词，留有很多知名的茶诗。他的《饮茶歌消崔石使君》诗，称赞了剡溪茶的清郁韵致的香味、甘霖琼浆一样的味道。诗云：“越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。素瓷雪色飘沫香，何似诸仙琼蕊浆。一饮涤昏寐，情思开朗漫天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道成仙，何必呕心沥血破苦恼。”宋朝有一种竭尽汤色于碗中使汤纹产生各种各样物像的茶戏，称之为“茶百戏”。僧徒福全善于茶百戏，能使汤纹构成一句诗，并排四碗可组成一首古诗绝句。卢仝的《七碗茶诗》：“一碗喉吻润，二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，此生高低不平事，尽向皮肤毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。蓬莱山，在何处？玉川子乘此轻风欲归去。”蒲松龄，在故乡柳泉设了一个茅草亭，为过往行人皆供茶，过路人饮茶时，他就请喝茶者说故事和所见所闻。他的《聊斋志异》中四百九十多篇经典故事，多是经过那样的方法收集的素材卧龙娱乐。许多文人墨客留出传世之作，如唐伯虎的《泡茶画轴》、《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽泡茶图》、《品茶图》等。曹雪芹尽心竭力所写的文学类经典著作《87版红楼梦》，描绘的是社会发展的没落全过程，但全篇茶韵洒脱，被别人称作是文学著作中集茶道文化之大成者，特别是在是第九十一回“贾宝玉品茶栊翠庵”中，将人、茶、水、器、文、意溶合相映，描绘得酣畅淋漓，称得上出神入化之作。
陆羽（733－804），字鸿渐，一名疾，字季疵，号东岗子、桑苎翁，唐复州竟陵（今湖北天门）人，一生嗜茶，专于茶艺，以著全球第一部茶叶著作——《茶经》闻名世界，对我国茗茶和全球茗茶发展趋势做出了巨大贡献，被称作“茶仙”卧龙娱乐，誉为“茶圣”。他写《茶经》有一段处世的经典故事。即唐天宝五年（746），竟陵太守李齐物在一次州人聚饮中，见到陆羽出色，聪慧难学，十分赏析他的才气和理想，立即赠以圣贤，并修书强烈推荐他到归隐于火门山的邹夫子那里学习。天宝十一年（752）礼部郎中崔国辅贬为竟陵诸葛。当初，陆羽揖别邹夫子出山。与崔相遇，两个人常一起出行，品茶鉴水，谈诗论文。天宝十三年陆羽为调查茶事，出州巴山峡川。出国前，崔国辅以白驴、乌犁及文槐书函相赠。一路之中，他逢山驻马摘茶，遇泉下鞍品水，应接不暇，品不暇访，笔不暇录，妙计满获。唐肃宗乾元三年（760），陆羽从南京栖霞山麓赶到浙江湖州苕溪，归隐山中，闭门著作《茶经》。期间常身穿纱布短褐，脚着藤鞋，独走野中，深层次农家院，摘茶觅泉，评茶品水或念经作诗，杖击树木，手弄水流，犹豫彷徨，常常至日黑尽情，痛哭而归，那时候不知道其性情者误称他“楚狂接与”茗茶。陆羽在唐太宗时曾受封“皇太子文学类”等几种官衔，但均未到职。他一生嗤之以鼻权践，喜欢自由，坚持不懈良知，这书前边提及的《六羡茶歌》正反映他的本人质量。
晋人陆纳，曾任吴兴太守，累迁尚书令。世人赞其“恪勤贞固，自始至终勿渝”，是一个以俭德而出名的角色。晋《中兴书》乘载那样一件事：卫将军谢安要去拜会陆纳。陆纳的侄儿陆？见堂叔未作提前准备，但又不改去问你，因此私底下提前准备了能够十几人吃的菜式。谢安来啦，陆纳仅以茶和鲜果接待顾客。陆？就摆成了事先提前准备好的丰厚宴席，美味佳肴具全。顾客走后，陆纳打过陆？四十棍，经验教训说：“汝既不可以兴益堂叔，只怨秽吾素业。”
宋朝知名词人李清照在《金石录后序》，记有她与夫赵明诚回青州故宅闲居时的一件生活趣事：
“……每获一书，即同共校勘，整集签题，得字画彝鼎，亦摩玩舒卷，指摘疵病，夜尽一烛为率。所以能纸札精美，书画详细。诸收书家。余性偶强记，每饭罢，坐归家堂，泡茶，指沉积书史，言某件事在某书某卷第几页第几行，以中否分输赢，为喝茶依次。中即把酒言欢哈哈大笑，至茶坍塌怀里，反不可饮而起。”李清照、赵明诚在饮后空隙，一边喝茶，边考记忆力，给后代留有“喝茶助学金”的美谈，亦为茶事添了韵味。
鲁迅对饮茶与人生道路拥有与众不同的了解而且擅于借饮茶来分析社会发展和人生道路中的弊端。鲁迅有一篇名《饮茶》的文章内容，在其中讲到：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。但是要享这‘清福’，最先就须有时间，次之是训练出去的非常觉得茗茶。喝好茶，是得用盖碗的，因此用盖碗，泡了以后，色清千味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但它是须在静座潜山的那时候的。”之后，鲁迅把这类饮茶的时间和非常觉得。称做一种文人雅士的娇贵和精神实质的敏感，而多方面辛辣食物的讽刺。
鲁迅在文章内容中那样说：由这一极琐屑的工作经验，我想要，倘若是一个应用筋力的职工，在喉干欲裂的那时候，那麼给他们龙井茶芽茶、珠兰窨片，也许他喝起來也不一定感觉和开水有什么不同。说白了“秋思”，实际上都是那样的，骚人墨客，会感觉哪些。“悲哉秋之为气也”，一方面也就是说一种“清福”。
鲁迅的《饮茶》，宛如一把解剖刀，分析着这些矫揉造作的文大家。名为《饮茶》，并且茶差别有一番滋味。鲁迅心中中的茶，是一种追求完美真正当然的“淡饭”，而决不是斤斤于万般细致的说白了“时间”。而这类“茶气”，刚好是奶茶在最大层级的感受尊崇当然和朴素。鲁迅武侠小说的茶，是一种茶外之茶。
郭沫若生在茶乡，曾游览过很多茗茶原产地，品味过各种各样茗香。在他的古诗词，剧作及书法字画中留有了许多宝贵的喝茶妙品，为当代文化艺术增加了一道绚丽多彩的风彩。郭沫若在11岁时总有“闲钓茶溪流，临风诵我诗”的语句。在1940年，与朋友游重庆北温泉缙云山，所写赠诗中，也以茶来表述自身的情感。
喝茶乃老舍老先生此生一大乐事。他觉得饮茶自身是一门造型艺术。他在《多鼠斋奇闻》中写到：“我就是正宗我们中国人，现磨咖啡、可乐果、葡萄酒，皆非所喜，而独喜茶。有一杯好茶，我便能天地万物静观皆无累。”
老舍老先生的生活起居不可或缺茶。一次他到巴黎汇报工作，俄国人了解老舍老先生爱饮茶，反是刻意给他们准备了一个热水瓶。但是老舍老先生刚沏好一杯茶，还没有喝两口，一回身服务生就给扔掉了，惹得老舍老先生神色气愤地说：“他不晓得我们中国人饮茶是一天喝下去晚的！”这也怪不得，饮茶从早到晚喝下去晚，或许只能中国人才这般。欧洲人也爱饮茶，可她们是论“顿”的。有规则意识，如晨茶、早上茶、英式下午茶、晚茶。巴黎酒店里的服务生见到一杯剩茶放到那边，认为老舍老先生喝剩想要了，把它扔掉。它是个误解，它是东西方茶道文化的一次撞击。卧龙娱乐卧龙娱乐