在这个乍寒还暖的冬天，惠州茶人忙得热火朝天。在博罗柏塘茶叶交易市场，商户们正在策划新春茶礼产品，为新年市场做好准备。在龙门地派古洞村的山坳处，在建的市现代茶叶产业园已具雏形。在惠东花海茶园，工人们正在用机械设备修剪茶树。
12月10日至16日，调研组分别前往博罗县柏塘镇、龙门县地派镇、惠东县白盆珠镇展开茶叶产业调研。
调研组认为，惠州茶叶种植已达到一定规模，但茶产业发展尚未形成全市一盘棋的发展格局，在产业布局、种植结构、品牌管理上缺乏统一的发展规划，急需通过加强产业顶层设计，盘活产业发展资源，优化产业布局，形成一盘棋发展格局，共推惠州茶产业大发展。
近年来，惠州市茶叶产业在种植规模、产量和单价快速提升的带动下，茶叶产值有较大幅度提升，部分大型茶园基地正在强化科技支撑，提高茶叶产量和品质。
从县域分布来看，博罗县和惠东县是茶叶主产区，产业优势明显。2021年博罗县茶叶种植面积、产量和产值分别为3.26万亩、1480吨和5.33亿元，惠东县则为2.35万亩，603吨和2.19亿元。两县的种植面积、产量和产值之和分别占全市的92.49%、91.16%和91.03%。从茶叶生产经营主体数量上看，也是如此。2021年博罗县和惠东县茶叶生产经营主体分别为84家、162家，两县之和是全市的82.27%。
在种植规模、产量和单价快速提升的带动下，惠州茶叶产值大幅提升，占全市农业产值中的比重也越来越大，2021年达3.23%。这也说明，茶产业正成为推进乡村振兴、带动农民增收致富的重要农业产业。调研发现，茶叶投入产出比大，种植收益较好，农民种植积极性较高。比如，柏塘山茶市场价格在200-300元/斤，一般茶农家庭种植5—10亩，年收入可达10万—20万元。
助力茶产业发展，有惠州国资的身影。惠州市产投集团与柏塘镇国企合作，投资约3.66亿元建设柏塘镇一二三产融合茶叶产业园项目，打造省级现代农业博罗县茶叶产业园核心项目。
今年，这一项目被列入省2023年度重点项目清单，将建设一个现代化、智能化的茶叶生产线，建成投产后将实现年产茶叶30万斤规模，同时配套建设茶文化体验中心、产业推广中心、民宿等，打造成“茶文化体验中心+产业推广中心+工业遗产改造利用”的茶产业和茶文旅综合体，助力“柏塘山茶”实现全产业链质的提升。
作为全国“一村一品”(茶产业)示范村镇和“广东省十大茶乡”，目前柏塘镇拥有山茶专业合作社及企业共60家，种植农户达6000多户，茶产业产值达6亿多元。柏塘镇共有36个行政村，村村都种植山茶。目前，该镇已有13个村获评为省级“一村品”茶叶专业村，拥有涉茶类省级农业龙头企业1家，市县级农业龙头企业8家。
毛茶种植是当前南昆山生态旅游区重点发展和推动乡村振兴的特色优势产业。惠州市农业农村综合服务中心今年发布的一份调研报告显示，南昆山毛茶以野生为主，产于南昆山海拔600米以上的高山云雾中，主要有乔木型和小乔木型茶树。相关科研院所及农业农村综合服务部门大力推广仿野栽培，实现了南昆山毛茶的规模化种植，并辐射周边的龙潭镇、地派镇、永汉镇等，目前龙门县毛茶种植面积已达4000多亩，茶农120多家。
惠州区域内土壤无重金属污染，一级土壤生态环境，拥有大量丹霞地貌，且处于少年丹霞时期，适宜发展岩茶产业。《惠州岩茶产业发展规划》指出，短期至2027年惠州计划种植岩茶5万亩、中期规划2032年种植惠州岩茶10万亩，长期规划20年内(至2043年)种植惠州岩茶30万亩，未来惠州岩茶市场规模上百亿元。惠州市岩茶协会第一届理事会会长严炳鹏说，希望把惠州岩茶打造成惠州独特的品牌，做成惠州人的优秀手信茗茶，争取把岩茶打造成未来在全国形成武夷岩茶、惠州岩茶“双龙戏珠”的新业态。
2011年，杨天送成功将“茶中贵族”岩茶迁种至惠州白盆珠水库附近原本荒废的“石头山”，实施“基地+农户”模式，直接带动了附近三个镇的农户，让山区村民走上致富之路。“惠东茶目前不是难在种，而是难在销售与流通。把茶农手中积压的茶叶，卖出去变现成人民币，才是对茶农最大最直接的帮扶。”惠东县茶业行业协会会长徐金鹏谈道。
经过一周调研，调研组认为惠州茶叶种植已达到一定规模，但茶产业发展尚未形成全市一盘棋的发展格局，在产业布局、种植结构、品牌管理上缺乏统一的发展规划，急需通过加强产业顶层设计，盘活产业发展资源，优化产业布局，形成一盘棋发展格局，共推惠州茶产业大发展。
根据惠州市茶产业发展的资源禀赋和比较优势，需要进一步厘清并完善惠州“公共品牌+区域品牌+企业品牌”的品牌体系构架。
调研组建议全市建立“惠州茗茶”公共品牌，并在各主产县(区)建立具有本地特色的区域品牌，建立公共品牌标准体系，制定品牌使用管理办法，统一质量标准、统一包装标识、统一宣传推介。加强惠州茶产业品牌宣传，挖掘本地茶文化价值，鼓励茶企业积极参与行业展会及评奖，通过网络、电视、广播等多种形式大力宣传茶产品品牌。
惠州市农业农村局副局长陈洪表示，从调研情况看，尽管惠州本地茶产业有得天独厚的生态资源优势和地理优势，但仍面临品牌建设不足、卧龙娱乐产业链条短等短板。目前茶产业链集中在茶叶种植、粗加工、贸易等初级环节上，产业下游精深加工产品开发、专业经纪服务、文旅融合发展等环节较为欠缺，导致产业综合效益低。茶叶销售渠道偏传统，以线下实体店、朋友圈等途径批发零售为主，熟练运用电商平台、直播等新兴手段销售的不多。以淘宝为例，在平台内搜索“柏塘山茶”，跳出的相关产品不多，且月销量在几十到几百单之间，与西湖龙井、武夷山大红袍等国内知名茶叶动辄几千单的月销量相差甚远。
“我们将搭建平台，整合资源，将惠州茶叶统一包装策划，集聚力量，打造惠州茶叶的大品牌。”陈洪表示，惠州将与南方都市报合作，推出“茶情惠州”手信产品，茶企可自愿参与，一起推动茶产业兴旺发展，给茶农带来更多的收益。
据介绍，“茶情惠州”是以惠州特色茶为原料精心打造的茶礼文创产品。产品设计以茶文化和茶叶创始人故事为主线，凸显卓越的品质和深厚的文化内涵，除了满足消费者对于高品质茶叶的需求，还能让消费者在品茶的过程中加深对惠州茶文化、茶叶种植和品牌创始人故事的了解和认知。
茶礼文创产品目标旨在助力乡村振兴工作取得高质量发展，将惠州市茶产业品牌向全省、全国，乃至全球范围内推广和展示。通过创新性的茶叶文创产品，实现惠州茶业的国际化传播，促进当地农民的收益增长，同时将茶文化的独特魅力传递给更广泛的受众。
在目前茶叶品牌众多，市场上知名品牌占据较多份额的时候，惠州为什么要发展茶产业?惠州的茶产业有哪些优势?在调研中，调研组了解到惠州茶文化底蕴深厚，种茶饮茶的历史都很悠久，这为发展茶产业打下了一个好的基础；另外，产业基础良好，产品也非常有特色，茶产业发展后劲比较足。
惠州种植茶叶历史悠久，有深厚的茶文化底蕴。惠州茶起于东晋，普及兴盛是在唐代以后。到了宋代，罗浮茶就被列为名茶。苏东坡被贬惠州后居住于白鹤岭，他在《种茶》诗中详细叙述了他移栽茶树一事:“移栽白鹤岭，土软春雨后。弥旬得连阴，似许晚遂貌……”这也印证了惠州距今900年以前，已有茶树种植史实。
惠州博物馆镇馆之宝“昆山片玉”茶磨，1954年出土于惠东县梁化镇，经广东省文物管理委员会鉴定，被列为国家一级文物。斗茶是惠州茶文化中最朴实、最普通、最多人参与的民俗趣事，自宋代兴起，直至民国年间依然在惠州盛行。苏东坡曾记述:“岭外惟惠人喜斗茶。”近10年，在茶文化爱好者的推动下，斗茶之风在惠州重新兴起，惠州“斗茶”比赛已连续举办12届，已成为惠州传统民俗文化中的一张响亮的名片。
在龙门丰富的动植物资源宝库中，蕴藏着一种野生茶树品种可可茶，当地人称之为“毛茶”。20世纪80年代初，这种茶树首次在龙门发现，属珍稀茶叶资源。2018年，当地居民潘记祥在大山深处发现古树毛茶群——有1000多株野生毛茶树，有的树龄数百年。
今年5月，南昆山毛茶文化体验营被评为省级休闲农业与乡村旅游示范点，这是南昆山毛茶种植产业探索推动“茶旅融合”模式后取得的成果。目前古洞村茶叶合作社已被列为广东省农业科学院茶叶研究所科研示范基地国家重点研发计划课题《茶树珍稀濒危种质资源的抢救性保护》毛叶茶原生境保护点。卧龙娱乐
发展茶产业，惠州也有良好的产业基础。2016-2021年，惠州茶叶种植面积和产量分别以年均82.77%、66.72%的增速快速增长，2021年分别达6.01万亩、2285吨，产值达8.26亿元。2021年全市共有茶叶生产经营主体299家(省级龙头企业6家)，全市茶叶销售额达22.83亿元。2022年惠州市茶叶出口额为400万元，实现了茶叶出口“零的突破”，惠州茶产业向上向好发展势头逐步显现。
惠州市茶园面积和产量占全省的4.53%和1.64%，分别排全省第7和10位。茶叶作为朝阳产业，未来仍将保持稳定增长。走进柏塘，映入眼帘的是连绵起伏的茶山、郁郁葱葱的茶园，茶香芬芳四溢。柏塘山茶作为罗浮茶的代表，早在宋朝时期就被列为名茶，因为生长在灵气十足的罗浮山下，受岭南道教文化影响，柏塘山茶还被赋予了罗浮道茶的美誉，现已被评为“国家地理标志保护产品”与“全国名特优新农产品”。
据了解，柏塘镇在成功创建惠州市茶叶现代农业产业园的基础上，以创建省级茶叶现代农业产业园为契机，推动建设投资3.66亿元的省重点项目粤港澳大湾区首家茶文旅大型综合体，并持续深化“互联网+茶产业”模式，以直播、线上跨境电商、线下展会等方式推动柏塘山茶走向全国、走出国门。当前，柏塘镇已与美国、加拿大、新加坡等国家经销商对接，并已成功将春茶销往海外。
近年来，当地政府高度重视柏塘山茶产业发展，以特色产业为导向全链条发力，制定了育苗、种植、加工等统一标准，有效提升茶青产量，并引导茶企、茶农进行茶产品研发，陆续生产了茶叶面、茶叶饼、茶叶粄、茶叶腊肉、茶果冻、茶叶抱枕等茶衍生产品，特别是新式饮品定制柏山源品口味袋泡茶广受市场青睐。
惠州拥有丰富的林地资源和山地资源，全市林业用地面积达1032.17万亩，惠州北部以山地居多，东部和南部为丘陵台地，山地土层深厚，土质肥沃，非常适宜茶叶种植卧龙娱乐。
2011年，由杨天送创办的惠州市碧水莲山生态茶叶有限公司，成功将“茶中贵族”岩茶迁种至惠州白盆珠水库附近原本荒废的“石头山”。2014年，由该企业种植并选送参赛的“白盆珠牌”惠州岩茶在第11届中国国际茶业博览会和2016年第13届中国国际博览会名优茶评选中荣获金奖。杨天送种植的岩茶，销售均价800-1000元/斤(成品茶叶)，最高价达11800元/斤。该企业实施“基地+农户”模式，直接带动了附近三个镇农户，让山区村民走上致富之路。
“广东是茶叶的主销地，岩茶与潮州凤凰单丛同属乌龙茶卧龙娱乐，凤凰单丛贵在花香，而岩茶则贵在岩韵，花香岩韵香甘互补，是茶叶消费升级换代的首选品类。未来惠州岩茶市场规模上百亿元茗茶。”《惠州岩茶产业发展规划》指出。
2022年，惠州农业农村部门曾组织专家组对惠州岩茶种植基地和加工厂、规划范围内可种植惠州岩茶的丹霞地貌山地丘陵进行考察。评审专家组认为，惠州岩茶具有与英德红茶、凤凰单枞形成广东名茶三足鼎立的潜在实力。
初步估算，目前，惠州岩茶年种植区域达30万亩，其中惠东约25万亩，博罗约5万亩。